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松丸子
平淡之真
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客家人的传统说法,吃了"松丸",即可轻轻松松地过日子,所以,每逢"立春"之日,家家户户在迎春的喜庆气氛中,都有吃"松丸",以祈望新的一年能过得轻松舒适。
初级
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
笋干
适量
芋子
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
包菜
适量
地瓜粉
适量
辅料
葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
松丸子的做法步骤
1.
芋子(带皮)洗净后再入冷水中煮烂。煮烂后去皮放在干净的大盆中
2.
瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状,下锅炒一下,炒好后放入有芋子的大盆中
3.
瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状,下锅炒一下,炒好后放入有芋子的大盆中
4.
加入地瓜粉拌均匀
5.
加入地瓜粉拌均匀
6.
用手捏成小圆团,放入锅中烧开的水中,加包菜,加盐、鸡精、葱、调料,煮熟,连汤一起食用。
7.
用手捏成小圆团,放入锅中烧开的水中,加包菜,加盐、鸡精、葱、调料,煮熟,连汤一起食用。
分类:
小吃
热菜
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