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素炒青豆
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发布
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
青豆
一斤
辅料
胡萝卜
一个
配料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
素炒青豆的做法步骤
1.
备料
2.
剥好青豆洗净。胡萝卜切丁(先片后条再丁),姜蒜切成茉待用。
3.
炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。
4.
接着倒进青豆快速翻炒。
5.
待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后,倒入小半碗清水盖上锅盖闷。
6.
待锅内水快干的时候,接开锅盖用铲子翻炒数下后就可以起锅装盘开动了。
小窍门&温馨提示
炒制这道素菜时无需加其它的特别的调味料,要的就是那股青豆的青香。呵呵。当然喜辣的亲可以加点辣椒的。
分类:
热菜
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