自制酸奶

1.先把锅洗干净，放清水煮沸1分钟，一双筷子也放进全面消毒。

2.准备鲜奶1000ml，优比特蓝莓菌粉一小包。

3.牛奶倒入焖烧锅里，置于电磁炉上，加温到40度（夏天是35度）就好，温度计量一下。如在夏天无温度计，滴一点点在手上无温烫感觉，就可以关火。

4.加入菌粉。

5.用消毒过的筷子拌匀。

6.加盖，放进焖烧锅的专用桶里。

7.再加一层专用盖，进行保温。（夏天，一般晚上做第二天早上就成功了。现在是冬天，我用了一个晚上和大半天的时间。我是在过了6个小时后发现变化不大，且手摸焖烧锅的温度冷时，需再放在电磁炉上，加温到40度，然后再放回保温。）

8.成功的老酸奶！心里自喜了一番。