西红柿炒鸡蛋

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  1.鸡蛋加盐、鸡精搅散。
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  2.西红柿去皮，洗净，切小块。
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  3.开大火，炒锅放油加热。
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  4.放入鸡蛋炒熟后起锅。
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  5.锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。
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  6.加入鸡蛋继续翻炒1分钟。
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  7.关火，盛入盘中即可。

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