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【西红柿炒鸡蛋】

 ★水舞颜★ 2014-06-26 11:58

还记得上大学那会儿,有个男同学特别的喜欢吃西红柿炒鸡蛋,几乎顿顿都打这道菜,以至于后来大家都叫他“西红柿炒蛋”。大学的生活总是令人难忘,因为一道菜又勾起了深深的回忆。学生时代的童真、学生时代的快乐,都是成人以后无法体会到的。好怀念那帮子姐妹和哥儿们......

     其实,那会儿一盘西红柿炒鸡蛋真的很便宜,也就两块多。餐桌必不可少的家常菜西红柿炒鸡蛋,如今变得不太寻常,曾经一度有市民戏称在饭店里点“番茄炒鸡蛋”这道菜时,盘中的鸡蛋要比番茄多。而且西红柿的价格在我们这个小城市现在一斤5元呢,价格和与鸡蛋不相上下,可谓‘柿不可挡’”。这道菜应该改为鸡蛋炒西红柿了 ,更成为当之无愧的”土豪”菜。

    话说西红柿炒蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了。西红柿炒鸡蛋,不但富含维生素和矿物质,还含有动植物蛋白质,动植物蛋白具有互补作用,能有效提高人体对蛋白质的吸收率,从而提高食品的营养价值。

食材明细
主料
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
温馨小提示

1:做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中,做好不要倒水,负责就稀释了汁,味道不是太好。   

  2:如果是吃面饭,上放蒜粒提味。

    3:炒鸡蛋的时候做好用筷子划散,这样浇面的时候很均匀。

    4:喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿,一般情况下我都会放四五个大西红柿,这样拌面特别的好吃。

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