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奶芯松露

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奶芯松露

天气冷了,决定给上次做的手工奶球多加点衣裳。原没打算做成松露,做着做着觉得再加一层可可粉看起来会显得不那么平淡。于是临时加了一层可可粉。可可的苦味很快就过去了,只剩下浓郁的奶香。想象不出吃它的人会有一种什么感受。

食材明细

主料

辅料

奶芯松露的做法步骤

小窍门&温馨提示

隔水加热巧克力时注意温度不要太高,控制在35-65度之间。

加热过程中注意不要让水汽进入巧克力中。
分类: 私房菜 冰品
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