金钱蘑菇

1.香菇用开水泡发，五花肉剁肉末，藕剁末。把泡好的香菇去蒂。

2.肉末里面加入适量料酒，盐，老抽姜末拌匀，用水调一点生粉，分几次加入肉末里面搅拌均匀，藕末把水分挤干，跟肉末混合