芒果黄金虾。

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芒果黄金虾。

这道菜原是在国内时候
温州自己家那一概念餐厅吃到的
不管是名字还是味道第一次便喜欢上了
可惜在出国前忘记多去几次
现在想念这味道了就自己动手来DIY吧

食材明细

主料

辅料

淀粉适量

配料

芒果黄金虾的做法步骤

1.这些原料都是美国超市买的
只不过超市里的美乃滋都是含盐的（太可惜了）
如果是国内的话丘比色拉酱味道应该会更好。
2.芒果去皮切小块，虾仁洗净加少许盐抓匀，加入淀粉少量清水搅拌均匀。
3.起锅烧热油关小火，虾仁入锅炸至金黄色，盛到盘子里待用。
4.炸完虾仁以后滤去杂质
倒去多余的油
留底油将芒果块倒入锅中炒至香味飘出
（因为美国芒果很硬的关系，吃起来总跟没成熟一样。国内的芒果稍微翻炒一下即可，否则会糊）
加入虾仁翻炒几下
就可以出锅了最后挤上美乃滋
酸甜鲜爽的黄金杧果虾就这样做成啦！

分类：私房菜

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