拈一把香草——薄荷炒牛肉

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拈一把香草——薄荷炒牛肉

云南这个地方盛产香草，薄荷，迷迭香，香茅草，罗勒叶等等，香滑的牛肉配上香香的薄荷叶，一道云南的特色菜可以上桌了。

主料

辅料

配料

薄荷炒牛肉的做法步骤

1.原材料：牛肉，薄荷，葱，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。
2.牛肉放入适量的生抽、耗油、白糖和生粉拌匀。
3.葱切成段，蒜切成片，姜切成丝，朝天椒切成小段。
4.锅中放油，牛肉下锅大火将牛肉滑散，牛肉变色后铲出备用。
5.锅中放油，放入姜和蒜炒至稍变黄。
6.放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜儿童老人冬季食谱午餐晚餐

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