冰糖葫芦

小木点的宝贝

冰糖葫芦

一直喜欢吃糖葫芦，只是没买到山药豆，做了山楂的糖葫芦。

主料

山楂适量

辅料

豆沙100克
香蕉半根
大杏仁8颗

配料

冰糖葫芦的做法步骤

1.将山楂洗净，去蒂后装盘备用。
2.用水果刀将山楂横切两半，去核。
3.把香蕉切薄片，填入山楂中；把豆沙适量挤入山楂中；杏仁切碎放入山楂中；
4.用三根牙签固定穿好各种口味的山楂，放入盘中。
5.穿好所有搭配口味的山楂装盘。
6.绵白糖倒入锅中，加水后大火煮沸，转小火后熬至糖水冒黄色气泡，将山楂依次蘸糖。
7.取出蘸糖的山楂，放入滴过凉水的锡纸上晾凉食用。

分类：小吃自制食材技巧类冰品

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