既可凉菜也可零食——话梅莲藕

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既可凉菜也可零食——话梅莲藕

食材明细

主料

辅料

话梅莲藕的做法步骤

1.超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。
2.把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。
3.话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。
4.放入适量盐和少许的生抽。
5.莲藕洗净切成薄片。
6.切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。
7.把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。

分类：小吃凉菜家常菜

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