香辣黄鱼

1.食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜

2.锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.

3.黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。

4.调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。

5.等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。