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我吃南瓜,你吃肉 【红烧肉焖南瓜】
帅帅小厨
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红烧肉好吃,做法众多,和好多食材都可以搭配
对于酷爱吃南瓜的我来说,红烧肉只是个引子,南瓜才是这道菜的精华
软烂的南瓜吸满了肉香,混合上南瓜的香甜 满屋飘香
不得不试的一道菜
简单
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
南瓜
适量
辅料
葱
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
腐乳汁
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
八角
适量
红烧肉焖南瓜的做法步骤
1.
准备原料
2.
肉切块大点给力
3.
肉焯水
4.
锅中不放油或者少许油,把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒
5.
加入生抽,老抽适量,腐乳汁一大勺,加水烧开
6.
加入葱姜,桂皮八角
7.
加入冰糖后,小火慢炖50分钟左右
8.
加入南瓜再炖烧20分钟,加入盐和鸡精收汁即可。
小窍门&温馨提示
提示:1、红烧肉的做法各种各样,我这次做的加入了少腐乳汁调和解腻
2、南瓜选择老南瓜最好
3、南瓜一定要焖熟不要煮,不然会烂掉
分类:
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