熘肝尖

常客馋人

熘肝尖

主料

鲜猪肝200克

辅料

配料

熘肝尖的做法步骤

1.葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用
2.将肝切成2.5毫米的片
3.将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出
4.放入淀粉、料酒抓匀
5.将肝焯水
6.锅上火倒入适量油
7.油热后放入葱姜蒜
8.放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐
9.放入木耳翻炒两下
10.放入黄瓜片勾芡翻勺出锅

小窍门&温馨提示

水开后放入肝时间不宜过长，以肝中稍有血色为好。

分类：热菜

查看全部(共10步)

熘肝尖的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页