熘肝尖

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  1.葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用
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  2.将肝切成2.5毫米的片
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  3.将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出
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  4.放入淀粉、料酒抓匀
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  5.将肝焯水
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  6.锅上火倒入适量油
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  7.油热后放入葱姜蒜
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  8.放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐
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  9.放入木耳翻炒两下
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  10.放入黄瓜片勾芡翻勺出锅

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