糯米丸子

西马栀子发布

糯米丸子

人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。

食材明细

主料

辅料

糯米丸子的做法步骤

1.将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
2.将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。
3.用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
4.用手将肉馅揉成小肉丸。
5.放入糯米中滚上一层米。
6.将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。

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