芝麻鱼片

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  1.将草鱼清理干净，取中间部分
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  2.片成大片
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  3.再片小片，用厨房纸吸干水分
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  4.加料酒、盐、淀粉腌制15分钟
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  5.鸡蛋磕入碗中
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  6.加盐划散后再分量加入生粉调匀
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  7.将鱼片浸入蛋糊
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  8.再在白芝麻里滚一圈
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  9.锅内倒油烧至七成热，下入鱼片
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  10.炸至酥脆即可出锅

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