麻辣花生

放逐的青春

麻辣花生

这道花生米不仅可以作为下酒菜，也可当作小零食

味道麻辣鲜香，吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆

超级好吃，吃着特过瘾

主料

花生150克

辅料

配料

麻辣花生的做法步骤

1.花生用凉水浸泡一夜
2.捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
3.锅内倒油，倒入冷冻的花生炸至表面金黄
4.然后捞出沥油
5.花生装盘中备用
6.红辣椒切段，花椒备用
7.锅内留少许底油，放花椒、红辣椒段炒香
8.倒入花生翻炒
9.出锅前撒盐、白糖
10.再洒些黑胡椒粉调味即可

小窍门&温馨提示

①花生放冰箱冷冻一段时间，可以使花生制作好后口感很脆

②炸花生米时尽量用冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透

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