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麻辣花生
放逐的青春
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这道花生米不仅可以作为下酒菜,也可当作小零食
味道麻辣鲜香,吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆
超级好吃,吃着特过瘾
初级
炒
麻辣
一小时
食材明细
主料
花生
150克
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
白糖
少许
黑胡椒粉
少许
麻辣花生的做法步骤
1.
花生用凉水浸泡一夜
2.
捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
3.
锅内倒油,倒入冷冻的花生炸至表面金黄
4.
然后捞出沥油
5.
花生装盘中备用
6.
红辣椒切段,花椒备用
7.
锅内留少许底油,放花椒、红辣椒段炒香
8.
倒入花生翻炒
9.
出锅前撒盐、白糖
10.
再洒些黑胡椒粉调味即可
小窍门&温馨提示
①花生放冰箱冷冻一段时间,可以使花生制作好后口感很脆
②炸花生米时尽量用冷锅冷油,这样花生米比较容易炸透
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