【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生

茗月baby

【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生

想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停

主料

花生米200克

辅料

配料

酒鬼花生的做法步骤

1.1.花生米用温水泡1小时。
2.2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3.3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
4.4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉，盐，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

小窍门&温馨提示

1.花生米一定要冷冻一夜。

2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。

3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。

分类：小吃常见菜式中式菜系老人川菜宵夜夏季食谱秋季食谱

查看全部(共8步)

酒鬼花生的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页