美味茄盒

依然的唠叨

1.茄子要选大的直的，这样可以多装肉糜。

2.生粉可以使肉不涩口，封口是为了煎的时候不容易掉下来。

3.要装在没水的盘子了，要不会黏在盘子上面的。

4.茄子不要切得太厚，煎的时候不容易熟。

5.煎好的茄子，可以勾芡倒入汤汁或者直接吃都可以。