脆皮什锦水煎包

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脆皮什锦水煎包

薄皮大馅，营养美味，口感独特。

食材明细

主料

辅料

葱花适量
生粉适量
干面粉适量

配料

脆皮什锦水煎的做法步骤

1.胡萝卜擦丝，切末。
2.备适量葱花。
3.粉条煮熟后过凉水，切末。
4.锅中肉热后，下葱花炝出香味。
5.放粉条，加老抽调色。
6.炒好的粉条和切好的胡萝卜，加适量的调料拌匀。
7.适量的面粉和生粉加凉水，和成稀糊。
8.发面切小剂子，擀成面皮。
9.平底锅刷少许油，放包好的煎包。
10.倒入之前调好的稀糊，加盖，中小火5--6分钟。
11.汁收干时包子翻面再煎1分钟左右，出锅前淋少许香油，味道更佳。

分类：主食小吃家常菜技巧类

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