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脆皮什锦水煎包
vidazhou
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薄皮大馅,营养美味,口感独特。
初级
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
发面
适量
粉条
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱花
适量
生粉
适量
干面粉
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
香油
适量
脆皮什锦水煎的做法步骤
1.
胡萝卜擦丝,切末。
2.
备适量葱花。
3.
粉条煮熟后过凉水,切末。
4.
锅中肉热后,下葱花炝出香味。
5.
放粉条,加老抽调色。
6.
炒好的粉条和切好的胡萝卜,加适量的调料拌匀。
7.
适量的面粉和生粉加凉水,和成稀糊。
8.
发面切小剂子,擀成面皮。
9.
平底锅刷少许油,放包好的煎包。
10.
倒入之前调好的稀糊,加盖,中小火5--6分钟。
11.
汁收干时包子翻面再煎1分钟左右,出锅前淋少许香油,味道更佳。
分类:
主食
小吃
家常菜
技巧类
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