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健康的【杂粮果仁面包】

帅帅小厨

一直看大家做面包做蛋糕的,实在是不敢来这里“丢人现眼”a
要说我做面包也有十几次了,由于没有称量工具完全都是凭经验来做面包
所以头开始做面包时候经常失败,但是做了几次之后对面粉的吸水性和筋性有了了解,慢慢的就上手了

说是我的面包之路吧,开始的时候家里别人送了一个9升的小烤箱,想着闲着也是闲着就试着烤点面包,开始时手工和面,为了揉出膜曾经揉面长达1、5小时,最终还是以失败告终。
首先面团软硬没掌握好,其次面粉不是高筋面粉。慢慢的做了4、5次之后开始有了一定的经验,终于做出来像样的面包,于是乎在一年前,败了面包机,24升的烤箱,曾经有段时间一周做上一到两次面包,要说也做了几十次了吧。可惜,跟高手前辈们比实在是不敢拿出手啊

这次做面包也是时隔已久抽了个周末做了一下,还望大家指点

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辅料

杂粮果仁面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

就不提示了,多提意见

我是用量杯来称量的

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