葱香咸鸡腿

火镀红叶发布

葱香咸鸡腿

家庭式自制葱香咸鸡腿，做法简单，并能保留鸡的原味，非常不错！

主料

鸡腿2只

辅料

配料

盐适量
稻花香酒（52%）2大匙

葱香咸鸡腿的做法步骤

1.鸡腿2只洗净
2.姜切片，葱和辣椒分别切段和丝
3.取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段
4.改小火，下鸡腿
5.中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上
6.加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟
7.取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝
8.用锅烧热花生油
9.

小窍门&温馨提示

可用普通米酒代替，我个人认为用稻花香酒味道香浓点

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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