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多一步做出绝味的【老醋菠菜】
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凉拌菠菜常吃,老醋菠菜更是受欢迎
今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮,
其实关键就是四个字“热油,熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜
简单
炝
清淡
十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
豆皮
适量
胡萝卜
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
花椒
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
老醋菠菜的做法步骤
1.
准备原料
2.
菠菜切段
3.
豆皮和胡萝卜切丝
4.
豆皮焯熟
5.
胡萝卜和菠菜焯水
6.
控干水分
7.
导入盆中,放上几个干辣椒
8.
锅中热油炸香花椒
9.
乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子,到入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可。
小窍门&温馨提示
提示:1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错
分类:
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