多一步做出绝味的【老醋菠菜】

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多一步做出绝味的【老醋菠菜】

凉拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受欢迎
今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮，
其实关键就是四个字“热油，熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜

主料

辅料

老醋菠菜的做法步骤

1.准备原料
2.菠菜切段
3.豆皮和胡萝卜切丝
4.豆皮焯熟
5.胡萝卜和菠菜焯水
6.控干水分
7.导入盆中，放上几个干辣椒
8.锅中热油炸香花椒
9.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。

小窍门&温馨提示

提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少

2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错

分类：凉菜开胃菜家常菜夏季食谱午餐晚餐贫血

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