京味羊肉酸菜粉

常客馋人

京味羊肉酸菜粉

主料

羊肉末300克

辅料

配料

京味羊肉酸菜粉的做法步骤

1.葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。
2.将酸菜洗净，控干水分
3.锅上火放入花椒大料、油
4.花椒变色时放葱姜
5.放羊肉末翻炒
6.羊肉末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。
7.放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油
8.出锅装盘

小窍门&温馨提示

此菜需旺火炒。下入粉丝吸足汤水才入味，成菜不要汤汤水水。此菜也可用羊肉片。

分类：热菜

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