鱼菲特制柠檬醋蟹球

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  1.大闸蟹隔水蒸熟，将蟹肉拆出
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  2.鸡蛋放入水中，小火煮熟成白煮蛋
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  3.晾凉
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  4.用擀面杖将蟹肉压出
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  5.粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末
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  6.白煮蛋对半切开，蛋黄、柠檬醋、姜末，拌入蟹肉，搓成蟹肉球

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