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平菇炒肉片
生活中的美食
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
平菇
适量
瘦猪肉
适量
辅料
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
色拉油
适量
水淀粉
适量
平菇炒肉片的做法步骤
1.
平菇撕成条清洗干净。
2.
锅中烧水把平菇焯一下,沥干水分备用。
3.
肉切成片备用。
4.
炒锅烧热,倒入适量色拉油。
5.
放入瘦肉煸炒,当肉片变色后,放入葱姜煸出香味。(后放葱的话就不至于葱被炒焦了)
6.
倒入适量老抽炒至肉上色。
7.
倒入沥干水分的平菇进行翻炒,加适量盐翻炒均匀,再倒入适量水淀粉用大火勾芡,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
8.
分类:
热菜
家常菜
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