营养均衡的肉丸什锦火锅

西马栀子

营养均衡的肉丸什锦火锅

孩子开始上晚自习了，到家要7点多了，回来也不想吃东西，就想想吃点热乎乎的汤，火锅是冬季最理想的美食，什锦火锅不仅可以抗寒冷，而且还能得到营养的均衡。我家都爱吃肉，就用肉丸子汤做火锅底，添加了孩子喜欢吃的鱼丸油菜豆泡豆腐白菜，这样动物蛋白和植物蛋白蔬菜都有了。荤素搭配的很合理，很健康。。。

主料

猪肉馅300克

辅料

配料

肉丸什锦火锅的做法步骤

1.豆腐切成片。
2.豆泡一切2瓣。
3.白菜洗净切成大块。
4.准备好鱼丸。
5.油菜摘洗干净。
6.把白菜块铺垫在锅底。
7.将豆腐鱼丸豆泡油菜逐个码放在白菜上面待用。
8.肉馅加入葱姜料酒酱油盐鸡精香油搅拌均匀。
9.一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。
10.锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。
11.肉丸全部放完后稍煮一会。
12.将煮好的肉丸和汤汁一起倒入什锦锅中，再继续加热，随吃即可。

小窍门&温馨提示

如果有时间，把搅打好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子会更嫩。

分类：热菜家常菜常见菜式火锅老人朋友聚餐秋季食谱午餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页