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黑胡椒汁猪排
樱花满地
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简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪排
5片
辅料
洋葱
半个
胡萝卜
一小段
姜
3片
小苏打粉
2克
配料
盐
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
黑胡椒汁
2勺
糖
少许
鸡精
少许
黑胡椒汁猪排的做法步骤
1.
猪排洗净
2.
两面用刀背拍松
3.
拍松的猪排加小苏打粉,用手抓几分钟
4.
直到猪排很粘糊
5.
加姜片,料酒,盐,糖,一勺生抽腌制十五分钟
6.
腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片,香菜切段
7.
锅中放油,中火煸炒洋葱
8.
洋葱半透明时加入胡萝卜,加少许盐翻炒一分钟后出锅
9.
另一锅中放油油热后剪猪排,两面金黄
10.
取一碗倒入黑胡椒汁
11.
加入生抽,调和成汁
12.
将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
13.
下入煸炒过的洋葱胡萝卜,稍加翻炒即可
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