香煎五花肉

西马栀子

香煎五花肉

每次看韩剧，剧情里出现烤五花肉的情景，就不由地咽咽口水。就有想马上吃到嘴里的欲望。
在家里做烤五花肉其实非常简单以。前我用烤肉酱做过，但是味道不是很好，今天我自己配制了腌料。煎烤后肉更加入味，而且汁多肉香，在煎烤过程中加入了辣椒，有去腥解腻的作用。
这个腌料还可以用来做扣肉粉蒸肉。。。。

主料

精五花肉300克，

辅料

生菜适量

配料

香煎五花肉的做法步骤

1.选用精五花肉。
2.把五花肉切成薄片。
3.加入耗油豆瓣酱生抽五香粉料酒香油糖搅拌均匀。
4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。
5.拿出后搅拌均匀备用。
6.把生菜摘洗干净后沥干水分。
7.煎锅注入少量的油，下入辣椒。
8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。
9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。
10.取一生菜叶。
11.放入煎好的五花肉。
12.卷起来，就可以享用了。

小窍门&温馨提示

肉片要切薄一些，腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

分类：烘焙热菜常见菜式老人宵夜冬季食谱晚餐

查看全部(共12步)

香煎五花肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页