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紫薯蛋哒
lemon413
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简单
烧
甜味
十分钟
食材明细
主料
淡奶油
适量
纯牛奶
适量
炼乳
适量
白糖
适量
蛋黄
适量
辅料
紫薯
适量
紫薯蛋挞的做法步骤
1.
哒水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,紫薯适量这个是24个蛋哒水的量,蛋哒皮我是买做好的
2.
紫薯切片放蒸锅蒸熟切丁备用
3.
锅内放淡奶油,牛奶和白糖放炉子上熬,直到白糖融化起锅放凉,加入面粉和蛋黄搅拌,搅拌好的哒水放在蛋哒皮里,放几粒紫薯,烤箱210度25分钟完成
分类:
小吃
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