咸肉烧双笋

英子草23

咸肉烧双笋

主料

辅料

咸肉烧双笋的做法步骤

1.准备主材料
2.冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
3.咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。
4.锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出
5.锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。
6.锅中热油，放入咸肉翻炒。
7.加入葱姜、料酒煸炒去腥。
8.放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。
9.加入冬笋、莴笋再煮15分钟。
10.加入少许胡椒粉增香。
11.放入少许盐、味精拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

冬笋氽水，可以去除涩味。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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