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土豆焖蛋

A苹果小厨

小朋友的早餐,既要吃的营养,还要变换花样,我正在不断努力着。
为了这个土豆焖蛋,我早起了二十分钟,其实,最后做完它,感觉好象也不是那么费事费时,一切超乎想象的完美,味道得到小朋友的肯定,创意得到小朋友赞扬。在做这个早餐的过程中,我又插空用豆浆机做了黑米糊,烤了吐司,给老公准备了面条,完全很从容,且小朋友的早餐比平时早开了十分钟,嘿,很美好的开端呢!
用的是新鲜下市的小土豆,加了现磨的黑胡椒,非常营养的早餐,对不?只是拍照时太阳还没升起,片片暗暗的。

主料
辅料

土豆焖蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、土豆在焯水时,要掌握好火侯,熟而不烂,变透亮时就可。
2、倒入蛋液后,要小火慢焖,不要心急,以免糊锅。
3、盐要掌握好量,不要放太多过咸。
4、如果喜欢,炒锅时用洋葱粒代替小葱粒,味道也赞。

分类: 热菜 素菜 家常菜
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