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鱼香茄条
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简单
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
茄子
2条
辅料
盐
适量
葱
适量
泡椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香醋
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
鱼香茄条的做法步骤
1.
材料
2.
茄子去蒂,洗净切条
3.
入适量盐腌制15分钟
4.
调味料
5.
鱼香汁(鸡精,胡椒粉,生抽,料酒,香醋,白糖,淀粉
6.
锅中入适量油至五成热
7.
入茄条翻炒
8.
至变软捞出备用
9.
锅中留少许底油,入葱姜蒜,辣椒爆香
10.
入茄条翻炒均匀
11.
入鱼香汁翻炒均匀,待汤汁黏稠即可出锅
12.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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