香辣肉末煮粉丝

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香辣肉末煮粉丝

食材明细

主料

粉丝2个

辅料

猪瘦肉少许

配料

香辣肉末煮粉丝的做法步骤

1.米粉入清水中泡软，捞出备用
2.调味料
3.瘦肉洗净剁成肉末
4.放入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟
5.锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，泡椒，花椒爆香
6.入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油
7.入腌制好的肉末
8.迅速翻炒均匀
9.注入适量清水
10.放入泡散的粉丝
11.放入生抽调味
12.大火煮开，转中小火煮3分钟，入鸡精，胡椒粉调味，大火收干汤汁即可
13.成品

分类：热菜

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