蜜汁银耳南瓜盅

1、可以用高压锅煮银耳，但要掌握好时间，炖过头银耳会过于软烂，失去Q糯的口感；

2、蜂蜜要等汤汁冷却后再放，否则容易营养流失；

3、大枣剖开，甜味容易渗入汤汁，使口感更加香甜，还可以减少蜂蜜用量；

4、如果不用蜂蜜，可以用冰糖，与南瓜粒等一起放入炖盅蒸制即可。

5、配料随自己喜欢，百合、莲子等都是可以的，还可以加入喜欢的水果等。