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莲藕葛根排骨汤
莫言catlam
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葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是清甜,不错哦!
简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
莲藕
适量
葛根
适量
排骨
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
辅料
赤小豆
适量
玉米
适量
新会陈皮
适量
姜片
适量
蜜枣
适量
配料
盐
适量
莲藕葛根排骨汤的做法步骤
1.
排骨和姜片一起下锅焯掉血水,
2.
然后洗净沥干备用;
3.
葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
4.
莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)
5.
胡萝卜去皮切滚刀块备用;
6.
陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;
7.
玉米切成段;
8.
煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
9.
(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!
小窍门&温馨提示
不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用!
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