青蒜炒豆皮

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青蒜炒豆皮

千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。

主料

豆皮适量

辅料

配料

青蒜炒豆皮的做法步骤

1.准备材料。
2.千张切成粗粗的丝。
3.入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
4.蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
5.青蒜杆对切后寸段。
6.锅中油烧热，入蒜段。
7.炒至微软出香味后盛出备用。
8.锅中放少许油，加入干红椒炒香。
9.加入千张丝翻炒。
10.将调好的碗汁倒入锅中调味。
11.炒至千张入味。
12.加入炒好的青蒜杆。
13.

小窍门&温馨提示

千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。

分类：热菜家常菜老人午餐

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