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蓝莓椰丝卷
杨师傅1231
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
面粉
50克
鸡蛋
3个
玉米淀粉
10克
椰丝
少许
辅料
泡打粉
5克
奶粉
40克
木糖醇
30克
蓝莓或葡萄干
少许
配料
油
40克
盐
少许
白醋
两滴
蓝莓酱
适量
蓝莓椰丝卷的做法步骤
1.
把三个鸡蛋打入碗中(图中是学校一组的量,所以鸡蛋减到3个)加入盐,油,奶粉,木糖醇和白醋一滴搅拌在一起。
2.
加入筛好玉米淀粉和面粉,轻轻搅拌。
3.
再把搅拌好倒入搅拌机内,搅拌上劲即可。
4.
打好后倒加入少许蓝莓(没蓝莓的加葡萄干)
5.
然后倒入模型中,烤箱预热170,(大概30分钟)时间自己调整,
6.
烤好后取出
7.
加入蓝莓酱
8.
涂抹均匀
9.
把胚乘还没冷透时放在食品袋上,用擀面杖开始卷起。
10.
注意卷法跟寿司一样
11.
一直卷到头
12.
卷好后打开撒上椰丝
13.
成品展示
小窍门&温馨提示
蛋糕胚可自己调整时间
分类:
糕点
烘焙
冰品
查看全部(共13步)
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