芝士爆浆猪排

♀風♂

芝士爆浆猪排

主料

辅料

配料

芝士爆浆猪排的做法步骤

1.将猪大排上面的骨头都去掉
2.用刀背把猪排拍松
3.加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟
4.取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧
5.把猪排从左右往右对折
6.把鸡蛋打散成蛋液
7.把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠
8.再放入蛋液里浸一下
9.再去裹一遍面包糠
10.然后炒锅里加适量的油，烧至7成热
11.放入猪排炸至两面金黄即可

小窍门&温馨提示

炸猪排的火不能太大，不然芝士容易漏出来

分类：热菜老人下午茶朋友聚餐

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