沙律牛柳

• 
  1.2   生菜洗净备用。
• 
  2.3   牛肉条腌制好的样子。
• 
  3.4   备好三只碗，依次倒入淀粉、鸡蛋清、面包糠。
• 
  4.5   把腌制好的牛肉条，依次入三只碗中滚一下。
• 
  5.6   入四成热的油锅里开炸。（注意：4成热的油温是因为牛肉不易熟）
• 
  6.7   炸至金黄色捞出控油。
• 
  7.8   调料：沙拉酱、炼乳、糖。其中沙拉酱和炼乳的比例是2:1，加少许糖拌匀即可。（原味炼乳没了，我用蓝莓的替代了下）
• 
  8.9   生菜切细丝，倒入调好的沙拉酱料，把炸好的牛肉条放在生菜丝里，用筷子卷好即可。
• 
  9.10  香香脆脆，酸酸甜甜的沙律牛柳就OK啦.
• 
  10.1   牛肉切成细条，撒上胡椒粉和盐腌制下。

小窍门&温馨提示