番茄皮蛋粉丝汤

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番茄皮蛋粉丝汤

平时，皮蛋，我们用来做凉菜多些，做汤，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。
用的是无铅皮蛋，皮蛋很香，但平时很少吃，偶吃无妨吧？

主料

辅料

姜适量
葱适量
香菜末适量

配料

番茄皮蛋粉丝汤的做法步骤

1.准备食材。
2.将里脊肉切成肉丝。
3.皮蛋切成小瓣，西红柿切片。
4.粉丝用温水泡软。
5.锅中加入粉丝和高汤、姜、葱一起烧开。
6.煮沸后加入肉丝。
7.撇去浮沫。
8.加入皮蛋。
9.加入西红柿。
10.再次煮沸至自已喜欢的程度，加盐调味，撒香菜末。
11.

小窍门&温馨提示

西红柿根据自已喜欢的样子，去皮，不去皮，自已决定啊，没有高汤，用水也可以，或加点高汤精，或加点鸡精，随自已的喜欢，啥味道好，你懂的。

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱晚餐名菜

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