福建绿豆饼

1.水油面原料混合，和成光滑面团。

2.油酥面混合，和成光滑面团。

3.水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。

4.用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。

5.将其擀成长片，卷成筒。

6.每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。

7.然后将小剂子擀成面皮。

8.包上豆沙。

9.稍按扁。

10.放入烤箱，180度，25至30分钟，至表面上色即可。