姜蒜生煎猪颈肉

1.猪颈肉切成片用十三香以及盐腌过夜。

2.大蒜洗干净切丝。

3.姜切丝。

4.锅里倒入橄榄油先把大蒜炒出香味然后盛出待用。

5.中慢火煎猪颈肉，把两边都煎成金黄色。

6.猪颈肉煎得差不多的时候就把姜丝放入直至把姜丝炒干为止。

7.这个时候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少许水份然后即可熄火，由于腌猪颈肉的盐份已经足够所以不必再放盐了。