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豆干回锅肉
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回锅肉的特色做法。
初级
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
带皮五花肉
200g
豆干
150g
辅料
豆豉
10g
葱
10g
姜
10g
美极鲜
10ml
花生油
15ml
豆干回锅肉的做法步骤
1.
豆干切片。
2.
锅中加适量清水,放入猪肉。
3.
加葱段和姜片大火烧开。
4.
盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5.
将煮好的猪肉切片。
6.
豆豉剁碎。
7.
热锅下油放入豆豉炒香。
8.
再放入葱姜炒香。
9.
加入肉片炒香。
10.
加入豆干翻炒30秒。
11.
加入美极鲜。
12.
旺火炒匀盛盘即可。
小窍门&温馨提示
煮肉时加上些葱姜入底味。
分类:
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