打发奶油（超级秘方，一次成功）

一定要做成功

打发奶油（超级秘方，一次成功）

刚开始学烘焙，没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法，不到一分钟就OK~

主料

淡奶油60g

辅料

冰块适量

配料

白砂糖7g

打发奶油的做法步骤

1.准备好所有的材料
2.用电子秤秤量好淡奶油
3.放入冰箱冷冻室
4.注意是冷冻室，温度在-16摄氏度左右
5.取出冰袋，或者冰块
6.放入一个比淡奶油容器大点一点容量的容器，放入水，水量过冰袋
7.给里面加入白砂糖
8.放入盆内，准备打蛋器
9.打蛋器调至最大档，开始打发
10.不到一分钟，就差不多好了
11.成品图！大功告成

小窍门&温馨提示

1.我用的是雀巢淡奶油，当然其他淡奶油用这种方法也是可以的

2.奶油与白砂糖的比例为10:1，大家可以根据淡奶油的量添加哦

分类：甜品技巧类冰品

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