自制蜂蜜柚子茶

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自制蜂蜜柚子茶

超市卖的罐装柚子茶除了柚子和蜂蜜外，还添加了许多成份，且价格不便宜，其实，在家就能制做出美味的去火的柚子茶，制作的过程出是相当简单，值得一试。

主料

柚子２０００克

辅料

冰糖８０克

配料

蜂蜜适量

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

1.准备食材。
2.柚子放在淡盐水中浸泡洗净。
3.剥去外壳与白膜。
4.取四分之分左右的柚子皮，去掉皮内的白膜，只留外皮部分。
5.切成细末。
6.锅中加适量水，加入冰糖和柚子皮大火烤开。
7.加入剥好的柚子肉。
8.大火煮开，转中小火慢煮。
9.约一个小时，至汤汁粘稠，关火，放凉。
10.放凉后加入适量蜂蜜，调匀入罐中，在冰箱中醒发两三天。
11.喝时取一两勺用温开水调匀饮用。

小窍门&温馨提示

做好的柚子茶略带苦味，如不能吃苦，可以再减少柚子皮的用量。

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