榨菜肉末四季豆

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榨菜肉末四季豆

很清淡的一道菜，榨菜独有的香气将烘托了整个菜品，清淡且美味，里面点缀的红椒，与翠绿的四季豆相搭，非常的亮眼，脆脆的榨菜与鲜嫩的外肉，配饭都是相当美味的。

主料

辅料

红尖椒适量

配料

榨菜肉末四季豆的做法步骤

1.准备食材。
2.将榨菜切成小丁用水充分浸泡，中间换几次水，达到微咸的口感。
3.将四季豆摘除老筋，切成小细段，放入加了少许食用油与盐的沸水中焯熟。
4.猪外脊肉切成小丁，红椒也切成细段。
5.锅中放适量油，先入猪肉丁炒。
6.炒至猪肉变白，加入榨菜丁翻炒出香味。
7.加入焯好过凉的四季豆翻炒均匀。
8.加入红椒圈。
9.炒匀加适量鸡精、盐。
10.加适量芝麻油。
11.

小窍门&温馨提示

榨菜要泡至淡味再炒。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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