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红烧龙头鱼
yqm1993
发布
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
龙头鱼
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
红油
适量
红烧龙头鱼的做法步骤
1.
龙头鱼洗净,去头肚后切段,胡萝卜切丝,葱切末。热锅倒油,放入葱白和干辣椒煸香
2.
接着倒入处理好的龙头鱼,注意不要随意翻炒,以免鱼肉散了
3.
加料酒、老抽、盐和少量的水,改中火盖盖焖烧
4.
两三分钟后,撒胡萝卜和葱花,加鸡精,浇些红油即可出锅装盘
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