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玉米萝卜叶菜团子
A苹果小厨
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这是我至今末学会的菜团子,这个团子是妈妈做的,皮薄馅大,外面包的是玉米粉与黄豆粉,里面是萝卜叶子,是妈妈用小院里面大灶台蒸的,爸爸用相机拍摄了制作过程,蒸好后,第一时间,电话通知我去连吃带拿。
简单
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
玉米粉
2000克
黄豆粉
1000克
辅料
萝卜叶
适量
姜
适量
葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
玉米萝卜叶菜团子的做法步骤
1.
萝卜叶子洗净焯熟,用冷水浸泡一会捞出。
2.
切成细段,葱姜也都有切成末。
3.
玉米粉和黄豆粉,加适量温水和匀。
4.
用手揪一块玉米面团,用手压扁,加入团成团的菜馅。
5.
收口,下面包一张玉米皮。
6.
包好后,放入锅中,大火蒸三十分钟。
小窍门&温馨提示
1、玉米粉和黄豆粉的比例为2:1左右最好。加入黄豆粉,可以菜团蒸出来更加喧香。
2、因为是用大灶蒸的,我的玉米粉和黄豆粉用量较大。
分类:
主食
家常菜
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