蓝莓果酱长排面包

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  1.将主料中除橄榄油外的材料揉成面团，然后加橄榄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。 发酵至2倍或2.5倍大。
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  2.发酵好的面团排气，分割成7个80克左右的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  3.擀成长椭状。
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  4.对折。
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  5.再对折收口。
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  6.搓成两头略尖的长条。
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  7.排入烤盘。
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  8.发酵至两倍大。
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  9.挤上蓝莓果酱。
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  10.烤箱预热，175度，15分钟左右。
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  11.放凉食用。

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